加工定制是 | 种类真空滚揉机 |
品牌强大 | 型号200 |
电压380V | 功率2.25kw |
净重200kg | 包装拉伸膜 |
外形尺寸2200mm | 产品用途肉类入味腌制 |
适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销新品 |
规格200 |
强大真空滚揉机特点:
联系方式:王慧18753628268(微信同号)
强大滚揉机有叫真空滚揉机,或真空腌肉机,就是在真空状态下,产品的纤维孔在真空负压下全部打开,就像海绵的孔全部打开,腌制液可以快速均匀的渗入每一个细胞孔,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。不带真空的效果差。
强大真空滚揉机特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料 。
强大机械有限公司
李女士
18753628268
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