兰州金鼎多年来遵循“全新模式”、“用心管理”、“兴旺金鼎”的三“新?心?兴”经营理念，苦炼内功，树立形象，打造品牌，现旗下拥有金鼎牛肉面公司、金鼎涮羊肉公司、金鼎羊肉泡馍公司、金鼎清真大菜公司经营四大著名品牌，走出了一条创新品牌发展之路。丰富和填补了伊斯兰文化菜肴和西北地方风味小吃的空白，成为西北餐饮特色大观园。赢得了国内外顾客的好评和赞誉，成了广大食客所钟情的美食，在兰州乃至全国餐饮行业享有较高的声誉和一定的影响力，以其独特的魅力吸引着八方宾客，曾数次圆满完成接待中央各部委、国家领导和各届明星及省市的接待任务。为宣传兰州，宣传甘肃，做出了一定的贡献。公司先后获得各种荣誉称号200多项。已成为西北最具有代表性的特色餐饮。
兰州金鼎饮食管理有限公司
张锐
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