大豆油的消化率达98％ 新鲜大豆油，油中还富含维生素e和a5l大豆油，故其营养价值较高。大豆油大量用于烹任和制造人造奶油。工业上大豆油用作油漆、油墨、高级润滑油、人造奶油、人造羊毛、人造纤维的原料以及医药上的补养药品。大豆油还有防腐性能，可作桐油、亚麻油的代用品。大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚大豆油，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。
华昱非转基因大豆油为您讲解消费者对转基因大豆油安全性担忧:
     英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示纯天然大豆油，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。业内人士也表示：受转基因风波的冲击，中国食用油市场格局可能发生变化。.....
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