在云南省西盟县的阿佤山区，高原深山中，生活原始简单，缺医少药，但当地的佤族人仍能体魄健美，鲜有血糖、血脂等疾病病例的记载。人们研究了当地人的生活饮食习惯后发现，佤族人每日的饮食中都有一种其它地方没有的特殊原始作物，属于蓼科生的荞类——米荞，米荞生长在海拔1500-2000米葱郁云绕的群山之中，不能施化肥、农药，每亩产量仅25-30kg。西盟米荞不仅稀有，还拥有独特、全面、丰富的营养成分，而且药用特性好。2013年6月，华南农业大学食品中低温加工技术研究中心针对西盟米荞做的监测显示：西盟米荞主要成分中含有粗脂肪、蛋白质、膳食纤维、芦丁（黄酮）等对人体健康有益的成分，其中芦丁含量达到了4.07g/100g，高于其他荞类4倍以上，蛋白质含量高达11.32%，由此可见西盟米荞不仅是营养丰富的粮食作物，更是一种集营养、保健、医药为一体的优势特色农作物。

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湖南西盟佤山农业科技有限公司
王
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