维生素b1、b12小米因富含维生素b1、b12等，具有防止口角生疮的功效。色氨酸小米中色氨酸含量为谷类之首，黑龙江有机小米，色氨酸有调节睡眠的作用。氨基酸小米的丰富氨基酸帮助预防小产，有机小米怎么样，抗菌及预防女性发炎。锌小米富含锌，能促进食欲，增强抵抗力，促进生长发育，有机小米的功效与作用，特别是小孩子需要补锌。铁、磷小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补铁、健脑的原因。
《本草纲目》中说，小米\'治反胃热痢，煮粥食，什么是有机小米，益丹田，补虚损开肠胃。
小米加工的越精细，营养损失的越多，为了保留米中更多地营养。请免淘洗。
宜:小米是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的调理佳品。对久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力弱者，均可煮成稀粥调养食用;
忌:气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者不宜多食。
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姜平
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