鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经　　可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿　　治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2鸭肉营养　鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
合作社注册资金
100
万元，总股金
396
万元。合作社通
过订单的形式建立紧密的利益联结机制，通过“集中服务，
统购、统销”的经营模式组织生产，成员间合作关系紧密。
主要生产资料统一购买率达到
95%
以上。通过统一组织购买
生产资料，社员不仅能放心质量，而且享受到最低批发价，
生产资料平均价格能低于市场价的
15%
以上。社员产品全部
由合作社统一包装，通过合作社组织销售，肉鸭产品统一销
售率达到
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商标，生产基地通过无公害产品认证。
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