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岭上人家琼楼玉宇 揭秘你不知道的“岭上人家”开发内幕

2018/8/8 7:47:00发布96次查看
岭上人家琼楼玉宇 揭秘你不知道的“岭上人家”开发内幕 
这个山里的小村庄如今发家致富,其中又有怎样的故事?
当时,永嘉县一位领导相中这个村庄,欲将其开发成“古村落”。他带队进村考察时,却发现村民没有丝毫开发意向,失望之下打算返程。这时,他看到村口一间老屋前坐着一位大妈,就随口问了一句:“你的房子可以卖给我吗?” 
“不卖,我儿子说,房子以后要搞旅游的。” 
大妈的话让这位县领导如获至宝,便让当地乡党委書記务必找到这个小伙子,让他回乡带头开发“古村落”。 
金春友正是这位大妈的儿子。当时,他在温州市区做藥品代理,收入颇丰。之前,他曾学过油漆,做过篾席,当过厨师,在旅游局也工作过几年,后停薪留职下海创业。 
“如果你一直在外闯荡,只能富你一个人;如果回乡创业,将富全村人。”在乡党委書記的多次劝说下,金春友终于下定决心回乡开发“古村落”。 
随后,金春友组织召开村民大会,摆事实讲道理,激起了村民开发热情。短短3个月内,拆除了34个露天茅坑和24间小屋,村容村貌得到极大改善,相继开出茶室、农家乐,“岭上人家”从此逐步进入都市视野。 
“羊代表”引进烤全羊 岭上人家迎来“第二春” 
农家乐发展2年后,土鸡、野猪等农家烧大同小异,岭上人家的生意开始走下坡路。如何引入新特色,再次吸引游客成为村民頭疼的问题。 
“羊代表”金邦乾 
“因为以前在宁夏、内蒙、新疆打过工,做过生意,对当地的烤全羊十分喜欢,我就想能不能把烤全羊引进岭上人家,在农家乐的基础上有些创新。”一家农家乐负责人金邦乾说。 
2005年农历正月,金邦乾开始引进烤全羊,然而照搬新疆、内蒙烤全羊的配料和烧烤方式,味道却并不适合南方游客的口味。面对这个困局,金邦乾作出了一个大胆决定:请游客免费品鉴烤全羊。 
“我们每次改变调料配方和烧烤方式时,就请游客免费品鉴,并悉心听取游客的建议,做记录。”金邦乾说,整个品鉴会一共烤了200多只羊,最终才确定调料配方和烧烤方式,当年9月份开始盈利。 
经过创新,适合南方口味的烤全羊赢得游客的好评,慕名而来的游客越来越多。金邦乾说:“有些游客为了吃上一只羊,足足等上3个半小时,我家一天最多可以卖出155只烤全羊。” 
金邦乾的成功,引来村里人效仿。如今,烤全羊已经成为岭上人家的一大特色。后来,金邦乾当选为市代表,被人笑称为“羊代表”。  

永嘉县鹤盛镇琼楼玉宇饮食店
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