由于阳澄湖大闸蟹每年9、10月份才上市，所以捕捞前的新闻造势把玩得尤为灵活，几乎不用在动用其他的宣传方式。那么，什么是正宗阳澄湖大闸蟹?阳澄湖大闸蟹地理标志产品是指产自阳澄湖水域，符合阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品批准公告，经国家主管部门审核批准以“阳澄湖”地理名称命名的中华绒大闸蟹礼券。阳澄湖大闸蟹销售时应当附有地理标志产品保护专用标识，取得地理标志使用权的阳澄湖大闸蟹生产者应当在销售前，在指定的交易监管场所，对阳澄湖大闸蟹礼券加施专用标识。未加施专用标识的，不得以阳澄湖大闸蟹名义销售，否则，将zui高可被处罚3万元人民币。
相阳牌大闸蟹
怎么做螃蟹好吃：jin牌口味大闸蟹：食材：主料：大闸蟹5只配料：红椒、淀粉、豆鼓、蒜、料酒、高汤、老抽、豆瓣酱、糖、醋、食盐、鸡精各适量做法：1.将阳澄湖大闸蟹洗净，将蟹钳和蟹壳分别切块，撒上干淀粉抓匀，蒜瓣洗净对半切小块2.油锅烧热，下蟹块炸至表面变红，捞出沥干油3.油锅烧热，加入豆鼓、切好的红辣椒、蒜瓣爆炒，下蟹块，淋上料酒翻炒4.锅内加入高汤、老抽、豆瓣酱、糖、醋、食盐、鸡精，大火烧开，转小火煮至入味，装盘即可。
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阳澄湖营养价值绝dui是不容忽视，更加由于阳澄湖大闸蟹的营养价值让人们对它的喜爱它的美味更加的浓郁，也是现代年轻妈妈为小孩增补营养的选择。蟹肉也是儿童自然滋补品，常常食用可以增补优质蛋白和各种微量元素。鼎盛一家介绍，中医对蟹的yao用价值熟悉有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。”近代《中yao大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。”大闸蟹的营养丰硕，螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功xiao。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治liao跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。
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吃螃蟹的注意事项：吃螃蟹忌生食需煮熟虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹1定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也1定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。小贴士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。吃螃蟹只能吃肉、膏、黄由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物( 下图中红色圈中的为不可食用的部位)，吃时1定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。小贴士：对于患有冠心bing、gao血压、gao血脂、dong脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。
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