板栗（castaneamollissima)，又名栗，板栗，糖炒板栗，栗子，风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布越南，台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，板栗价格，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素c含量比西红柿还要高，更是苹果的几十倍。栗子中矿物质也很全面，有钾，锌，铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
泰山板栗又名“泰山明栗”，是山东板栗中的优良品系，板栗，泰安三大特产之一。吸泰山之灵气，饮泰山之甘泉，归依天然，富含蛋白质、脂肪、矿物质和糖类及维生素b等多种微量元素，板栗头，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，深受日本、香港、台湾、新加坡等国内外市场青睐，被誉为“泰山甘栗”。
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