山东处诸城市食品有限公司生产食品增脆剂
主要成分：
谷氨酰胺转氨酶（tg酶）、木瓜蛋白酶、 酪蛋白 、植物胶体、乳化剂、食用香料等
产品特点： 
1.嫩化肉质，水解蛋白，明显提高产品的弹性和脆度;；
2.改善产品在低温贮存过程中出现的变硬、出水、口感发渣等冻伤现象；
3.可缩短加热、蒸煮时间，提高生产效率，改善因高温过程对肉质口感的破坏 ；
4.通过强化保水保油机制，保证产品不收缩、不出水，不出油，提高产品出成率；
5.改善产品的形态、风味、口感、色泽等；
适用范围：
鱼肉制品：鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品
肉类制品：牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、馅料、冷盘、凉肉；
参考用量：按0.1%-0.5%添加，根据需要增减。
包装规格    纸箱、铝泊袋 5kg*5袋
贮存  干燥，通风，阴凉条件下保存
产品特点：  本产品是应用最新生物科技复配而成的肉制品增弹增脆剂，可明显提高猪肉、鸡肉、牛肉等深加工产品的弹性和脆度，即使低档产品也有一定的效果，并且添加量小，使用成本低。
适用产品：  鸡蛋干、丸子、亲亲肠、狮子头、霞糕、肉滑、虾滑、素肠等。推荐添加量：按最终产品计0.3-0.5%。
主要成分：瓜尔豆胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、魔芋粉等
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诸城锐锋食品,【肉丸增脆剂】,增脆剂由诸城锐锋食品提供。增脆剂,诸城锐锋食品,肉丸增脆剂是诸城市锐锋食品有限公司()2014年全新升级推出的

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张女士
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山东