随着生产量的增加，核桃的加工、储存、销售问题日益突出，智者考虑如何采用更少的人工、损失最少的核桃，创造更大的效益、更多的财富。答案只有一个——采用先进的生产设备机械深加工。
核桃青果在8月底—9月初下树后，经过短期常温储存，避免日晒雨淋，在库房存放3-7日以后，皮与果核分离时必须进行脱皮加工，如果青皮变黑，最好进行挑选，检出烂果。如核桃尚未成熟要先喷洒乙烯利进行催熟3-5天后，方可放入机器进行脱皮处理。
一，青核桃脱皮机目前市场上有三种型式：
1.旋转滚刀脱皮清洗设备联合机：可以加水自来水脱薄壳青皮，薄壳核桃壳的厚度大于0.5mm，每日工作12小时生产量8吨-15吨/台；成熟核桃脱净率高99%，破碎率少于1%，脱皮清洗以后可以直接烘干或晾干，外观颜色为核桃本色—米黄色，包装以后可以直接供应高档超市。核桃仁品质好不变色。
2.滚轮挤压脱皮设备：可以加水脱皮、或不加水干脱中厚壳青皮，每日生产量8吨-12吨/台；脱净率高，破碎略多，核桃仁不变色。
3.毛刷大桶脱皮设备：必须加水脱皮、脱中厚壳青皮，每日生产量8吨-12吨/台；脱净率高，破碎多，因为大桶加满水，钢丝毛刷旋转将青核桃外皮打烂，所以核桃仁变色变味。
  二，尼龙毛刷核桃清洗机
(不锈钢材料制造外壳，采用三相异步电动机连续工作24小时，外形美观）
 毛刷数量 机器重量  清洗数量 电机功率 机罩材料  价格 最大产量/日
 12毛刷  350kg   1800kg/h   2.2kw     201     12500    36 吨
 14毛刷  490kgg  2400kg/h   3kw      201     14200    48 吨
 16毛刷  690kg   3000kg/h   3+3kw    304     16500    60 吨
三，核桃烘干设备
每日烘干160吨核桃，达到18%-22%的含水量，需要低温核桃烘干房面积500-600平方米，采用彩钢保温房。设计烘干房5米宽，3米高，120米长度，8米长为一间烘干房，总共需要12间，36-40小时可以烘干一批。
采用热风烘干核桃，温度在40-43度之间电脑自动控制，超高43度，声光报警并立即排风排湿降温，每个烘干房设置温度探测点6个，湿度探测点2个，换气扇3只，循环风机2台，离心式送风机2套，镀锌钢板风道4条/每间烘干房。回风管道1套

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北京绿源核桃机械制造厂
王丽红
13436990486
张家湾开发区