海藻汤的功效与作用
1.保护血管弹性
海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利
于维持心血管系统的功能，
使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。
 
2.改善油脂分泌
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可
使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。
3.预防白血病
预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使
锶不致在体内引起白血病等。
海藻的营养价值
1.海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，也可应用于血球分离
检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上，
海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及
其它临床应用上具有很大潜力。
2.在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋
白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经
烹煮之后可用来预防癌症，
 
这种热水抽出物主要成分是多糖类。
 
3.海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 6
量大有意者详谈！！！

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张福伟
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