独特的保健功能
 息县香稻丸含多种维生素，17种氨基酸，蛋白质含量高，多种矿物质含量丰富，特别是硒的含量高，硒具有抗癌、延年益寿之功效。所以，息县香稻丸不仅口感食味好，营养丰富，而且具有医疗保健之功效，能增强人体的抵抗力，改善新陈代谢，是治疗败血病、过敏性疾病、急慢性传染病的辅助滋补品，还能健全人体的毛血细管，对高血压及心血管患者大有裨益。息县香稻丸除具有以上的优点和功效外，多项指标达到国家优质米二级标准，由于种植工艺复杂，产量低，特别是它的香味独特，加之具有很强的区域性，因此，数量极其稀少，显得极为珍贵。
唯一的种植区域
息县香稻丸是河南省息县独有地方特产，种植区域性很强，品质特征独特。经过考察论证，息县香稻丸原料来源地为河南省息县项店镇的朱店、李楼、齐寨、路楼、邵楼、董围孜村等八个村，位于北纬32°20′-32°25′、东经114°48′-114°59′，总面积2万亩，是以传统种植方法和原始稻种产出香稻品种的全国唯一种植区域。
悠久的种植历史
息县香稻丸具有悠久的历史，相传神龙氏巡视天下，路径杨桥和朱老桥附近（今息县项店镇邵楼村一带），其小女儿被当地人民的勤劳和善良所感动，赠给老农一撮稻谷种子，当年播种，稻香满坡，被视为珍宝。翌年再种，其米形如珍珠，香气怡人，遂名“香稻丸”。据历史记载，息县香稻丸早在宋朝就有栽培，明、清两朝被列为朝廷贡品。1914年，息县香稻丸曾在美国旧金山万国商品展博览会上展销；信阳地区档案馆所存1945年12月19日《土特产调查表》有息县香稻丸一栏；1988年中国旅游出版社出版的《中国名食指南》中称息县香稻丸为河南特产；1984年《河南年鉴》载：“息县香稻丸，香气馥郁，为一大特产”，“久负盛名的息县香稻丸，清馨馥郁，驰名南北”。

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