优食创小笼包培训说明
培训内容
蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、三鲜小笼、状元小笼
培训过程
1.南翔小笼包的发面技术、死面技术、肉馅的制作、皮冻技
术、灌汤技术、蒸包技术等核心技术的传授。
2.学员实践学习南翔小笼包皮冻、馅料、打馅、面皮、和面、
揉面、醒发、包法等制作工艺及管理流程。
3.复习制作技术，独立完成产品的制作。
4.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
优食创学校的配置优点
优食创的每一个培训基地均为学员提供了标准化教学环境（每个专业设立独立的培训区域）、先进的教学设备（均配备市场实体店当前最为流行的设备）。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑，我们为学员提供学员宿舍，让远道而来的学员能安心休息，无需担心宾馆高昂的费用。
极为便利的交通条件
优食创南京培训基地位于：南京市南站西侧，地铁1号线、3号线下车1号出口向西300米即到。交通十分便利。学员来回非常方便。
优食创包子培训学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
优食创餐饮集团
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