山药也是博爱的特产。博爱县太子庄众合种植专业合作社为您介绍博爱特产山药的相关知识。
　　山药的高价40元，低价5-6元，天价与地价差距较大。山药销量大博爱特产招商，为常用大宗品种，大资金介入，易购易销。山药是地产品种中最先步入低价行列的品种，时下已经过近3-4年的低谷调整，底部已确立。山药有价位优势，有时间优势。山药的优势在于销量大，劣势在于产地多，生产增减不以干品为参考而是以鲜品做菜价格为参照。因此，破解山药迷局，不能单纯看商品山药走势，必须从源头生产去调查和剖析。
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根据种植土质的不同，铁棍山药分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药两种，垆土铁棍山药则是铁棍山药中口感和营养最好的，那么垆土铁棍山药怎么鉴别呢？
从口感上看，垆土铁棍山药水分少 博爱特产代理，粘性更大一些，入水久煮后更瓷实博爱特产价格，面软。沙土铁棍山药水分含量稍大，口感上合营养价值上少次于垆土铁棍山药。垆土铁棍山药或表皮过于光滑，说明不正宗。
      无论垆土铁棍山药还是沙土铁棍山药，都是产自焦作的正宗铁棍山药，都有很好的滋补效果，但垆土铁棍山药是所有山药里边营养价值最高的，可以成为“山药之王”了。所以想买好的山药的话就挑长的弯弯曲曲的，长的最丑的那种吧。
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杨延伟
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