当大家走进意大利的时候，往往首先会想到的是那些精美的服装，以及各种名牌的包包，而这些主要是因为它本身的典型资本主义国家，其在时尚这方面，完全有着独属于每个品牌的理念构成。但其实在意大利其实并不只有这些，在饮食上也有着丰富的文化，大到看似复杂西餐，小到红酒意大利面这样单体的元素，都深受人们喜爱。而在文艺复兴时代之后，又出现了一些甜品，逐渐的占领了大部分的市场。这些甜品，秉承着意大利传统口味注重清淡的做法，将甜品也制作成为了在口感上不会过分觉得甜腻的款式，同时也将意大利经典的两种元素，红酒以及朗姆酒，有选择性的添加在甜点中，从而使他们在味道上更加醇香。上海蛋糕培训曾提到，在意大利，不管是所流行的服饰，还是在甜品的方面，它在设计与构想上，都能够引领时尚，所以也更受人们的追捧。
而在这些被添加了朗姆酒成分的意大利甜品中，有着一款被称为萨芭雍的西点。这款萨芭雍本身是冷热均可食用的甜品，同时在口感上也不相上下，这也是萨芭雍最特别的地方。在最初阶段，萨芭雍是经常被那些宫廷里面的贵族们食用的甜品，在平民之间更是神秘，很少能够看到。萨芭雍将朗姆酒融入到了巧克力和咖啡之中，在口感上不仅仅能体会到如同蛋液般粘稠的感觉，还不会觉得太过于甜腻。萨芭雍整体制作，巧妙的将每种不同的馅料搭配在其间，呈现出错落有致的视觉效果，同时还能够从中感受到意大利所特有的风情。而对于那些可以冷着食用的萨芭雍来说，它选用制作冰激凌的方法，将这些元素融入其中，使萨芭雍能够在炎炎夏日提供冰爽口感。
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