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食品标签标注常见问题及注意事项
摘 要: 食品标签既是食品生产企业向社会明示产品信息的载体, 也是消费者直接获取产品信息的有效途径之一。
本文根据近几年对各类预包装食品标签检验工作所总结的经验, 将违反 gb 7718、gb 28050 等相关标准、容易对消
费者造成误导的常见问题、注意事项进行整理和归纳, 包括食品名称、配料表、字符高度、营养成分表、日期标识、
功能宣传、贮存条件、转基因食品、辐照食品等诸多方面; 另外, 本文还对在运用 gb 7718 等相关标签标识标准运
用中无法产生规范效果的问题进行了概括。
食品名称
食品名称是消费者对食品整体特征属性认知的开始,是食品标签中核心的部分。gb 7718 要求标签标示食品名称能够清晰、准确地反映食品真实属性 [1] , 但食品名称通过多种表现形式误导消费者的情况仍然十分常见。
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