许多人都喜欢多层蛋糕，但是同时也喜欢纸杯蛋糕，所以今天我们就来学习一种将纸杯蛋糕和多层蛋糕完美结合在一起的方法，也就是在多层蛋糕的顶部装饰一个纸杯蛋糕的花球。
首先*一步要把蛋糕的顶层去掉，以保持比较平滑的表面，这样涂抹糖霜的时候也比较方便。在切割之前，最好用小刀在边缘轻轻地划出引线。这时最好有一个蛋糕转盘，这样就可以左手拿着刀不动，慢慢转动转盘把顶部切下来了。
在蛋糕的表面涂抹糖霜，用抹刀把表面和边缘抹平整。
把白巧克力融化之后涂抹在蛋糕包装纸板上，然后把抹好糖霜的蛋糕放上去，这样白巧克力可以起到黏连、固定的作用。
用珍珠奶茶的吸管插进蛋糕中间，保持各层蛋糕之间的稳定。如果没有插吸管，多层蛋糕很有可能会坍塌。
调和一份与蛋糕糖霜不同颜色的糖霜，装进有星形裱花嘴的裱花袋，在两层蛋糕的中间部位挤花，这样可以掩盖不好看的空隙。
找一根干净木棒，用铅笔刀把两端消尖，一端插在蛋糕的中央，把另一端露在表面。
准备一个直径大约为8厘米的泡沫球插在木棍的另一端，也就是多层蛋糕的顶层部位。
然后准备一些纸杯蛋糕，用牙签把纸杯蛋糕一个一个固定在泡沫球上。如果想要做成南瓜的形状，可以把一个纸杯蛋糕反向插在泡沫球的顶端，把外层的包装纸撕掉用绿色的糖霜涂抹在上面就可以了。
艾朵堡西点西餐教育
0371 66684699