汤圆是中华、琉球传统小吃之一，是冬至应景的一种食品[1]，多为糯米制成。吴语称为“汤团”；兴化语称之为“丸囝”；台语称为“圆仔”，客话称为“粄圆”，通常作成红白两色，馅子分为以芝麻和豆沙为代表的甜汤圆和以鲜肉等为代表的咸汤圆。
南方地区的汤圆以宁波汤团尤为出名。宁波汤圆采用吊浆技法，即将糯米磨成水磨粉，随后配以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅，以其色白发光，糯而不粘而著名[2]，故现在宁波邻近地区，如上海的汤团做法也多采用宁波汤团的做法。知名的宁波汤团老字号有缸鸭狗等[2]，位于上海城隍庙的宁波汤团店也十分有名。此外将汤团作为小圆子后的酒酿小圆子也是江南地区的一道名点。
现在的汤圆的品种很多，口味都是非常独特的，这样也就把众口难调的问题解决了，就像北方人喜欢咸口的，南方人喜欢甜口的，现在的超市，菜场都有的卖，如果都用人工是做汤圆（元宵），每天要做多久才能够满足市场需求。采用汤圆机（元宵机）就很好的解决这个问题，汤圆机（元宵机）生产力大，且快，操作简单，方便，卫生，安全。一个按键轻松搞定。
旭众汤圆机可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包、麻心汤圆、汤圆、香芋地瓜丸、地瓜绿豆派、麻圆玉兔包、南瓜饼、地瓜丸、芝麻球、麻糬（需配配件）杂粮包、东北豆包、枣泥糕、红薯丸、藕粉丸、木薯丸等包馅食品
型号： vf5000a（四绞龙）全自动汤圆机
电源(v)： 220/380v
功率： 2.2kw
规格： 6-25g/只
产量： 5000只/小时
机重 580kg
外形尺寸(mm)： 1300*1600*900
全自动汤圆成型机是制作汤圆的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的形制成功，为我国人民喜欢的传统食品汤圆的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，如汤圆、豆沙包、南瓜饼等，是宾馆、饭店、企业、学校、部队等公共食堂和专业户理想的面食机械。
性能及特点：
◆ 采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。
◆ 送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。
◆ 只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
◆ 功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。
◆ 主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。
◆ 结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。
◆ 自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
◆ 本机对面粉质量要求不高，且适合各 种工作场所。
◆ 工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工。

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