真空干燥是将被干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态西药真空干燥机，物料的干燥速率大大加快 真空干燥机，同时也节省了能源。真空干燥设备分为静态干燥和动态干燥机。yzg圆筒型、fzg方形真空干燥机属于静态式真空干燥器，szg双锥回转真空干燥机属于动态干燥机。
为提高设备产量，保证产品质量，在十几年前国外就开发出多种连续式真空干燥设备。但在国内受技术水平和人们认识观念的限制水果真空干燥机，发展比较缓慢。日本日阪制作所生产wl-vaq型带式连续真空干燥设备保健品真空干燥机，适合于液体物料，泥浆状，糊膏状告浓度和高粘度无聊的干燥。
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