鸡蛋的营养价值
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，养生鸡蛋，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
鸡蛋食用注意事项
鸡蛋冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，太行草鸡蛋，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，鸡蛋，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
农家鸡蛋、鸡蛋、再回想食品由新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社提供。新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社（）优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！

---

新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社
周成林
18937318911
牧野区牧野乡丰乐里村东街