渭南富平县安利专卖店电话/微信：13712090436 店铺经理：戴女士
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现今，我们的生活质量逐渐提高，对于精致的食物也都提不起趣
来，反而对粗粮越来越青睐。的确，粗粮不仅能果腹还有丰富营
养哦~在医学上，有不同的保健养生功效，而且不同的米的功效都
不相同，吃对了才是养生良方！快来看，这些粗粮营养你真的都
知道吗？
粳米：最滋阴
用粳米煮粥来养生，在我国已有2000多年的历史，粳米粥最上一
层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适
宜病人、产妇和老人。
粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分
，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用，可用于脾
胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。
糯米：最补虚
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作
用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的
汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁
、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。不过，糯米不易消化，老人
、小孩、脾胃虚弱者慎用。
糙米：最助消化
稻谷在脱壳以后需要经过精米处理才能得到我们通常食用的白米
。如果没有经过精米处理的米我们称之为糙米。在精米处理的过
程中，糙米的胚芽、种皮、糊粉层等被去除。从营养的角度来说
，糙米中的营养成分要比白米丰富得多。
糙米的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化
道疾病有效。还能帮助降低胆固醇、减少心脏病发作和中风的几
率。但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议
煮前淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮
半小时以上。
黑米：最补肾
黑米是稻米中的“贵族”，营养价值和保健价值都比较高。《本
草纲目》记载，黑米有滋阴补肾、健脾护肝、补益脾胃、益气活
血、养肝明目等功效。黑米中的B族维生素含量是大米的4倍左右
，钾、镁、铁等微量元素也比大米高，赖氨酸含量是普通大米的2～2.5倍。
薏米：最养颜
薏米可是个好东西，薏米既可作为药用于治病，又是保健的佳品
。薏米又称薏仁米、苡米，《本草纲目》中记载：“薏米健脾益
胃，祛风胜湿，补肺清热、养颜、驻容、轻身延年。”薏米纤维
质高，低脂、低热量，是减肥人群的优选主食。薏米中丰富的维
生素E和微量元素硒具有很好的抗氧化的功效，可以保持我们的皮
肤光泽细腻，减少皱纹。其富含的蛋白质和氨基酸，可以分解酵
素，软化皮肤角质，还能帮助消除淡化各种色素斑点，改善肤色。
小米：最养胃
小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒之功效。由
于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
日常可以适量喝些小米粥，单独煮熬，或者是添加些大枣、红豆
、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥也是极好的！
另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角
生疮的功能哦~
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