熟食加盟:民以食为天,食以肉为精?
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在东北入冬后熟食足步呈现销售旺季,也是开店销售的最佳时机,因为熟食也是冷荤,多年经验总结:冷吃入口,肉香味浓,料香味更能体现,陈年老汤味十足,口感好,有弹性,入口后回香味儿浓,有种越吃越想吃的感觉,厚德福熟食产品有六十余种:熏鸡、肘子、牛肉、香肠、拌菜等。因冬季天气比较冷,所以食品保质期长,可以上更多的品种,有让顾客挑选的余地。
临近节假日,这都是熟食销售的黄金时段,也是开店的好时机,从春节三十到十五这半个月,一天的营业额就是平日的好几倍,一个春节下来就能赚几万块钱,还有二月二光猪头肉就能卖一千多斤,其中能赚四五千元。根据近几年的熟食销售经验来看,春节时候的猪手、肘子、鸡等都供不应求,由其是皮冻、鱼冻、鸡冻、水晶冻,透明光亮,清淡味鲜,更是千家万户酒桌上离不开的美味佳肴。其特点是低成本高利润。
针对东北冬季的寒冷天气,我厂新研制开发一种坛焖灌电热设备,使老汤二十四小时都保持在50c—95c,熟食经过长时间的焖制出品率会更高,(猪手0。95/斤、耳朵1/斤)而且浸制时间长入味更浓。现如今人们的生活水平提高了对吃的东西更讲究的是营养,正因如此我厂配制的香料中有黄花、人参、枸芪、当归等中草药,正适合冬季身体的药膳营养需要,并且在寒冷的冬天吃脂肪高的食品还能御寒。
带有酱香味的热气会给你吸引更多的顾客,所以有识之士,请不要错过这个开店的绝好时机。
吉林省长春市厚德福食品有限公司
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