砂锅豆腐 砂锅粉条 砂锅鸡块 砂锅排骨 砂锅素什锦 砂锅丸子 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅鱼块 砂锅鱼丸 麻辣烫  砂锅米线
学习2-3天（视个人情况而定，学会为止）
1.讲述初级砂锅的基础知识及利润分析.
2.讲解香辛料的选购,分类与作用,
3.实际操作食材的选料与加工,处理方法及技巧.
4.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料调味加工及处理;
5.实际操作香辣酱、麻辣酱的调制;奇香辣油，红油配料配比。
6.实际操作砂锅清汤,白汤 红汤的熬制及处理.
7.实际操作各种砂锅成品的具体调制方法.
随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。
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目前小本创业，做什么都不如做特色小吃，不要小看小吃这个行业，因为现在其他行业都有较大的风险，有的需要太多资金，有的需要人脉和关系，但是吃饭是每个人每天都必需的。俗话说民以食为天，任何人一日三餐都少不了，而且小吃快餐都是大众都能够消费得起的。要想做好餐饮项目，只需把握好三点：一是位置选好，二是味道好，第三是要懂得经营。只要把握好这三点，就没有风险，比其他行业都靠谱。机会是需要把握的，投入少，风险小，为什么不去试一试，比打工挣钱强多了，不受别人限制，说不定你就在做这个项目的同时创造了自己的财富。
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