顾客下单,厨房人员需准备新鲜小龙虾,然后洗净,放入调制好的大骨高汤中,加入八角、香桂、白芷、白蔻、肉豆蔻、草果、香果、丁香、砂仁、小茴、香叶、甘草、陈皮、百里香、花椒、辣椒等香料卤制三十分钟,再浸泡一小时,使其入味。
小龙虾讲究鲜嫩且麻辣浓郁,讲究入味且回味悠长,故食者曰:不吃则已,一吃上瘾。做菜经验丰富的厨师,观其形,则知其味,方可做到万无一失。
真空包装,加热食用,口感更好。加冰发货,食物更新鲜。大热天,也不怕,为食品新鲜保驾护航。
龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬hua,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血ya及心ji梗死。
龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼&虾,其氨ji酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨ji酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
沭阳县陇集镇陇北荡莲藕种植场
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