不锈钢储罐需要通入充沛的空气，满足微生物需氧要求，因而空气量通入量越大，微生物获得氧有可能越多，其次培养液层高度越大，空气在培养基停留时间就有可能增加，有益于微生物利用空气中的氧。但是空气中氧是通过培养基传递给微生物，传递速率很大程度上取决气液相的传质面积，也就是说取决气泡的大小和气泡的停留时间，气泡越小和越分散就使微生物可以越充沛获得氧气。不锈钢发酵罐搅拌尽可能使微生物在罐内每一处均能得到充足氧气和培养基中的营养物质，此外良好的搅拌有利于微生物发酵过程产生的热量传递给冷却管和发酵罐的冷却内表面，这就是具有通气和搅拌的不锈钢储罐普遍使用在生化工程的原因。
不锈钢储罐制作中焊前必须保证清除可能使焊缝金属增碳的各种污染。焊件待焊处两侧各20mm（包括坡口面）表面应彻底清除干净，不应有任何油脂、污渍、油漆标记、氧化皮和其它杂质。通常采用储罐的检修周期一般为：中修60-120天，大修12个月。中修：消除跑、冒、滴、漏清洗或更换液面计修理或更换进、出口及排污阀门疏通清理冷却水盘管。检查修理安全阀放空阻火器。修补防腐层和绝热层。大修：包括中修项目修理储罐内件，对发现有裂纹，严重腐蚀等部位，相应修补或更换筒节。修补可采用高分子复合材料修复。根据内外部检验要求，以及经过修补或更换筒节后，需进行试漏或液压试验。全面除绣保温。对储罐内外部检验中发现的其他问题进行处理。
地上卧式储罐地上卧式储罐指的是卧式储罐基础高于或等于相邻区域标高的卧式储罐，或卧式储罐埋没深度小于本身高度一半的卧式储罐。地上卧式储罐是目前炼油企业常见的一类卧式储罐，它易于建造，便于管理和维修，但蒸发损耗大，着火危险性较大。埋地卧式储罐地下卧式储罐指的是罐内油面液位低于相邻区域的标高0．2m，且罐顶上覆土厚度不小于0．5m的卧式储罐。这类卧式储罐损耗低，着火的危险性小。半地下卧式储罐半地下卧式储罐指的是卧式储罐埋没深度超过罐高的一半，卧式储罐内油面液位比相邻区域标高不高出2m的卧式储罐。常见的金属卧式储罐形状，一般是立式圆柱形、卧式圆柱形、球形等几种。

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