啤酒设备的分类及特点差异
      啤酒设备分为英式啤酒设备与德式啤酒设备，啤酒设备，虽有异同，但各有千秋。
     德式啤酒设备的主要特点：
       1.德式设备的发展在中国已经有数十年的发展历史，其技术精湛、简单、高效，生产出纯营养型鲜啤酒，自制啤酒设备，无需过滤和高温灭菌，从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份，酿酒周期只需8-12天。设备的主要组成部分为“糖化系统（自酿糖浆）、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成”
       2.操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大，但其酿造成本较低，啤酒获取利润较高。
       3.德式啤酒设备酿造成本分析：以200l啤酒设备为例，
       德式啤酒设备的主要原料主要有包括：啤酒花、大麦芽、酵母、水。酿造费用主要包括以下几个方面麦芽、酒花、酵母、水、电、人员费用、酒损、设备折旧、管理费用。啤酒酿造出来的总体价格为1.5-2.1元/l。
如何延长酒店啤酒设备的寿命
      一：整体设备的粉碎系统：使用正确的粉碎方法，麦芽不能太湿，使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料，每次粉碎完毕后，啤酒设备价格，清理磨盘杂质。正常操作时，如果粉碎机粘有稠物料，要清理完毕后，再进行粉碎。
      二：糖化系统：1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁；2.当过滤难过滤时，要松动麦糟层后，再起动搅拌器，不要硬起动搅拌电器3.麦汁泵：不能开启阀门较小，进行憋泵进料，啤酒设备生产厂家，容易电机烧损；3操作完毕后要进行外观清洗，污垢多时，不能用硬质物品擦洗，以免破坏罐体外壁。
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孙晨
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