烤麸素肉是以生面筋为原料，河南烤麸素肉，经保温、发酵、高温蒸制而成，汤阴烤麸素肉，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，烤麸素肉，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。
什锦烤麸
主料：熟面筋400克
辅料：花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇
调料：盐、酱油、白糖、桂皮、姜片、料酒、鸡精、素鲜汤、食用油
特点：成菜栗色，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
河南烤麸素肉,烤麸素肉,宏益食品罐头由滑县宏益食品罐头有限责任公司提供。滑县宏益食品罐头有限责任公司（）为客户提供“鸡汁素肠,鸡汁素排,瓶装鸡汁素肠,香菇素排,韩式素鸡”等业务，公司拥有“宏益”等品牌。专注于豆制品等行业，在河南 安阳 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。
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