我们来看下专业人士对荞麦皮与荞麦壳是怎样区分的：荞麦壳压碎了以后就叫做荞麦皮，成壳率是荞麦壳质量的考核指标，他们一般把成壳率80%以上的荞麦壳称做荞麦壳，也就是出口级别的荞麦壳，而荞麦皮是指成壳率80%以下的荞麦壳。
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苦荞为枕对头部具有清凉解热、健脑明目、消除疲劳、收敛冷汗、调节气血的效果，并可通头顶部、颈部经络、穴位不断渗入、对颈椎病、高血压、失眠多萝、咽喉疼痛等起到预防作用。荞麦壳含大量芸香苷甙，具有维生素的活性。100%荞麦壳可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，尤其对偏头痛，颈椎病，失眠患者效果更佳。夏凉，透气，清香柔软舒适。长期枕用，清心明目，安神，可解除疲劳，儿童使用可促发大脑，抑制或消除脑畸脑偏。
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刘勇
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