（1）冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍)：采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃最大冰晶生长带，食品研究人员已在这方面做了有益的尝试。
（2）保持食品品质：由于液氮速冻的时间短，经液氮速冻的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。
（3）物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～10%，而液氮速冻可减少到0.25～o.5%。
（4）设备与动力费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。
液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机简介：
l 设备材料： 内外sus304不锈钢。 配电规格： 380v50hz
l 工作温度： -150℃——+120℃ -196℃——+120℃
l 控温精度： ±2℃ 温度均匀性：±5℃
l 降温速度： ≥20℃/min 升温速度： ≥5℃/min
l 设备保温： 150mm厚，双层绝热，保温性能优异。
l 食品输送： sus304食品专用输送网带，速度及松紧可自动调节。
l 液氮控制： 德国进口电磁阀加手动截止阀联合控制，配备冗余系统，确保足够安全。内置液氮喷嘴，无死
角喷淋。
l 升降装置： 机械整体升降，便于清洗，易损件便于更换。
l 风冷循环： 大功率风机配加强型轴流风扇，冷速快且均匀，两端带双重锁气功能，有效减少冷气泄漏 。
l 电气控制： 人机界面+plc+模块可编程控制，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气
锁，确保设备及工艺运行安全
l 设备维护： 机体底部带排水出口，长寿命低耗材设计，易损件更换简便，可维护性极佳。
适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式，可和其他食品线组合成为自动线
液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机-首选德捷力！
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