西洋参橘子茶
材料：西洋参片8克，干晒橘子皮4克，加拿大花旗参，生姜2片
做法：将西洋参片用清水洗净，鹰牌花旗参，放入锅中，待水滚后将干晒橘子皮和生姜放入，用中火煲约1小时即可，如喜欢冷饮的可凉后放入冰箱后再饮用。
功效：消暑提神，健脾开胃，生津润喉。
西洋参食疗
目前市面上所出售的西洋参，鹰牌花旗参茶，仍绝大多数均为加拿大安省所生产，在美国北部接近加拿大的一些森林山脉处，占有全球西洋参约为90%的市场占有率。虽然西洋参原产地在美国和加拿大，但我国临床应用最早，用量也最大。
食用西洋参的好处
我国应用西洋参已有近三百年历史，花旗参茶，引种栽培始于七十年代中后期，八十年代初引种获得成功。先后在黑龙江、吉林、辽宁、北京、山东、河北、陕西、安徽、云南、山西等地推广种植，基本上形成了三大栽培区：华北产区（包括北京、山东、河北等）、东北产区（包括黑龙江、吉林、辽宁等）、西北产区（陕西），现已发展成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。
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