肉鸽养殖，技术是关键。
 　1.建立一个鸽场要有准确的定位。无论是建立一个种鸽场、商品鸽场还是一个人工孵化场，要根据实际情况决定，如建立种鸽场取决是否有技术队伍，有与科研机构的合作；建立商品鸽场，要考虑周边的饮食文化，供应种鸽，消费市场等条件。一个良好的定位，种鸽批发，决定了鸽场以后的发展。
　　2.鸽场品种的选择要慎重。淘汰种鸽大概需要5年的时间，种鸽配对，而淘汰是需要很大的代价，所以一定要慎重，要根据地域、习惯，做好安排规划。
制定合理的饲料配方是养好鸽的关键。科学地配制日粮可充分利用饲料资源，山东种鸽，合理配搭饲料可满足鸽子生长繁殖和各种活动的需要，从而地发挥饲料的效能，提高饲料的利用率。同时，多种饲料原料共同搭配，可提高饲料的适口性，发挥各种营养特别是氨基酸的互补作用。 下面主要说下肉鸽饲料的配方原则：
　　按鸽的品种、年龄、用途、生理阶段、生产水平等不同情况，确定其营养需要量，制定饲养标准，然后根据饲养标准选择饲料，进行搭配。
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