核桃苗可以从以下几点观察鉴别
       第一，看嫁接芽与砧木是否完全分离，如果发现有方块芽接的接口，四边不闭合，可以肯定为假苗。有些假苗，方块形四周闭合，还可以看嫁接口愈合形状和愈合口宽窄或是从接芽的皮色与砧木皮色来区别
      第二，观察接芽芽片与砧木皮色是否有区别，如一致，为在砧木上刻芽而成的假苗。
核桃是一种对生产环境适应性强，经济价值很高的木本油料作物，最早由西汉张骞自西域带回，是我国传统的土特产品。核桃果实营养丰富而味美，是大众化珍惜果品，它的保健功能和药理作用很早就被人们所认知和推崇，优质泰山核桃苗品种，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 
     核桃果实是食品工业大量需用的主辅原料，泰山核桃苗，对核桃坚果进行综合深加工，优质核桃苗品种，可生产出核桃油、核桃粉、多种风味的核桃仁、食品调料、蛋白饮料、核桃露、核桃可乐及核桃醌、活性炭等，并有着十分良好的研发和应用前景。 
     核桃树生产速度快，木材结构紧密，力学强度高，莱芜核桃苗，文理色泽美观，易于加工，是一种优良的胶合板用材，从用材来讲是植树造林之中最值得推荐的一个树种。
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