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澳食尚煲仔饭是广州米厨餐饮管理有限公司旗下大型餐饮连锁加盟品牌,公司是一家集设备研发设计、精工生产、餐饮连锁、互联网为一体的综合企业,经多年的企业沉淀,以广州总部为核心,在武汉多个省会城市及直辖市成立分公司,现目前澳食尚煲仔饭针对广东省地区广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州等地区全面扩招煲仔饭加盟商,如有询问了解煲仔饭加盟费,煲仔饭加盟费多少,煲仔饭加盟公司,惠州市煲仔饭加盟哪个好,煲仔饭加盟哪家好,煲仔饭加盟选择哪家的话欢迎咨询澳食尚煲仔饭。
米厨餐饮管理--养生快餐煲仔饭加盟店如何提升利润
分三步:养生快餐加盟店要改善菜品、清洁环境、提高服务员薪水。
下面具体来说:改善菜品分两方面,质和量。这个主要看餐厅的定位、目标客群。如果走实惠路线就足量但底线是起码不能难吃,走高端路线的就一定要在所在区域有特色、好吃到能干掉同品类85%、摆盘靓。
清洁环境:分为餐具和非餐具。餐具不是光看起来干净,而是要让客人感觉到放心的程度。比如一个细节是拿给客人餐具的时候用托盘。如果是用手的话要带一次性手套,或让客人自取的话添加餐具的时候也要带手套。非餐具部分中,最重要是桌面、桌布必须一尘不染。地板(非常重要)、玻璃(重要)、门把手等等不赘述。
最后服务员薪水。服务员普遍低文化重工资年轻。首先不拖欠工资,说几号发就几号发,但违规说扣就扣绝不姑息。工资可高于市场水平30-40%,但要求高于80%以上。三条死规矩,对客人微笑友好、客人呼叫一分钟内必须回应、不得背后议论客人。
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