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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃,源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系,始于济南名店"吉玲园"。
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佳茂黄焖鸡技术培训内容:
1理论培训黄焖鸡米饭的基础知识。
2讲解主料选料、宰杀及加工码味。
3黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。
4各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。
5材料的保存方法。
6设备器具采购途径和要求。
7投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法
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咨询热线: 廖老师: 173-1136-7173(同微信)
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