在烟气高速湍流、剧烈混合、旋转运动的过程中，将烟气中携带的雾滴和粉尘颗粒脱除。凝聚是指烟气中夹杂的细小的液体颗粒相互之间碰撞而凝聚成较大的颗粒后沉降下来;捕悉是指细小的液体颗粒跟随气体与湍流器中的持液层充分接触后，被液体捕悉实现分离;湮灭是指细小的液体颗粒与被抛洒至湍流器的表面时，形成附着液膜从而在烟气中脱离出来;这三种运动过程同时将夹杂在液滴其中的尘除去。
大家听到除雾器的这个名字之后可能都会觉得有一点点陌生，因为觉得日常生活中我们没有见过这样的东西并且可能我们自己也用不到这些，但是实际上大家的这个原有的印象是不太对的，这是因为除雾器在我们的生活里头的运用特别的多最常见并且离我们最近的就是汽车里头的除雾器。大家在开车或者坐车的时候都遇到过车里边的人多所以比外头的温度高的情况，这样的话汽车里头的玻璃就会有很多的雾气司机就没办法正常的开车，这个时候司机轻轻的按下一个操作的按钮一会儿雾气就没了其实这个就是我们经常可以见到的汽车除雾器。
我们很多人虽然没有见过专门的湿法脱硫的流程，也没有见过除雾器，但是学过化学的人们，可以知道这样的脱硫工作过程中，会产生很多的水雾等物质，这些物质并不是单纯的水滴等，而且虽说表面上都是液态的一些物质，但是由于我们的肉眼局限，很多微笑的颗粒物质不能被看见，但是并不是意味着没有一些固态的物质，若是这些掺杂了不同物质的小液滴，在吸收塔里面没有被除去的话，这些液滴物质就会影响吸收塔的一些部件，比如说风机，或者是热交换器等一些容易被腐蚀的部件，还有一些容易附着一些污渍的烟道等，若是有了这些水雾的存在，那么这些类型的部件就不能完好了，因为水雾的腐蚀作用，还有它本身就是比较污浊的一些物质，所以说自然是不能存在于吸收塔里面的。
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