肉用生产鸽在笼养情况下，自然孵化的出雏率在80%~90%，雏鸽成活率在95%左右。因此，自然状态下，有10%~20%的生产鸽哺育单雏，鸽蛋饲养管理水平较低的鸽场，独雏率高达30%。因此，提高生产鸽哺育雏鸽数量，降低独雏率成为提高肉鸽生产水平的有效措施。孵化哺育雏鸽是肉用生产鸽的繁殖特性，一个繁殖周期约需一个半月时间。但是当生产鸽在孵育周期中失去蛋或幼雏后，孕妇鸽蛋营养价值，就会自动终止孵育，经过7~15天就重新产蛋进入下一个繁殖期。
  鸽蛋孵化中要求工作人员淋浴更换工作服后，才可进入孵化间。工作人员按照负责入的指令做好各项工作，孕妇能吃鸽蛋，认真做好各批入孵蛋的登记，养殖肉鸽蛋，供技术入员分析，每批出壳后认真记录，每小时要翻蛋一次，及时调整温湿度，固定专人检查胚胎发育情况，山西鸽蛋，每班下班前认真做好清扫卫生工作。雏鸽出壳时要注意保温，不受冷，不扎堆，更不准压伤。中夜班值班人员除了参与翻蛋、记录温湿度外，还要密切观察设备控制盘及各项机械运转情况，一旦发现不正常，从时排除故障，进行维修，并在交换班时报告机修工。
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山东泰安东平县白佛山西侧于寺村往北（原金牛农场）