食用型品种。
品种来源：西北农业大学朱俊光教授育成，1998年通过审定，山东烟薯25，原代号 82-43-1( 简称 431)。
特征特性：该品种蔓长 1-1.5 米，基部分枝多，烟薯25那里好，蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色，叶心脏形。结薯集中。薯块上纺锤型。薯皮橙黄、肉桔红、薯干鲜红，口感极好，香味浓、甜、面沙，出干率 32-35% 。是烤红薯、加工薯脯、罐头、鲜薯干、饴糖等保健食品的好原料。抗涝渍，耐低温，高抗黑斑病，耐贮运。生长势好，2017年新烟薯25，抗病性强，高产稳产。
栽培要点：春薯每亩植3000株，夏薯每亩植300-3500株。适应性广，耐旱耐涝耐肥，管理省工，烟薯25，茎节不定根少。不需翻秧，注意防治虫害。
人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉\'甘弋\'，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉\'甘弋\'的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
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