苯甲酸钠（sodiumbenzoate）
分子式：c7h5nao2
分子量：144.10
cas号：532-32-1
规   格：食用级
执行标准：
中国药典chp2010版
中国食品添加剂gb1902—2005版
特点：白色无定形粉末（或颗粒），易溶入水，水溶液呈弱碱性，ph为8，微溶于乙醇。
用途：
（1）苯甲酸钠具有杀菌和抑制细菌生长的作用。ph值的改变对其效果影响较大，ph值在2.5—4.5时效果最佳，碱性介质中则明显降低，广泛用作食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲料的防腐剂。
（2）苯甲酸钠（1.5％）在汽车冷却系统的防锈、防腐蚀有较好的效果，还可用于包装纸浆、胶乳涂料、漆、切削油以及机器中防止金属腐蚀。
苯甲酸钠（sodiumbenzoate）
分 子 式：c7h5nao2
分 子 量：144.10
c a s号：532-32-1
规   格：食用级
执行标准：
中国药典chp2010版
中国食品添加剂gb1902—2005版
特点：白色无定形粉末（或颗粒），易溶入水，水溶液呈弱碱性，ph为8，微溶于乙醇。
用途：
（1）苯甲酸钠具有杀菌和抑制细菌生长的作用。ph值的改变对其效果影响较大，ph值在2.5—4.5时效果最佳，碱性介质中则明显降低，广泛用作食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲料的防腐剂。
（2）苯甲酸钠（1.5％）在汽车冷却系统的防锈、防腐蚀有较好的效果，还可用于包装纸浆、胶乳涂料、漆、切削油以及机器中防止金属腐蚀。

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林奕彬
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