随着中外交流的不断深入，西方文化的不断渗透，越来越多的中国人爱上了西式的美食，其中主要包括西点美食和西餐美食。大众餐饮结构的不断变化，也让越来越多的年轻人选择了学习西式美食烹饪技术，那么学西点和学西餐师哪个好？从行业发展来看，西点和西餐各有千秋，无论学习哪个，只要技术学得精湛都是非常有发展的。其中，西点就是西点糕点的简称，具有西方风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。  西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
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