目前烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均gdp超过3000美元时，预计到2017年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
面包制作培训好不好？烘焙基本功是烘焙师一项十分重要的技能，只有完全掌握烘焙的要领，才能称得上一名合格的烘焙师，也才能烘烤出受顾客喜爱的面包。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
从业前景来看，面包师目前从业人数过百万，行业整体需求量旺盛，面包师就业较为容易，工作稳定，工资相对其他行业也算合理。同时，面包师对证书有一定要求，一般来说，如果一位有3年经验有证可以应聘管理人员。当然，面包师是一个主要考量技术的职业，面包师工资的高低主要还是看学得精不精，学面包的话，以后攒够了钱，自己开一家店，收入肯定比在外面打工要强。
甜蜜时光高级烘焙教室
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