优食创蛋糕系列培训说明
培训内容
新式整体蛋糕系列、新式面包系列、蛋糕系列、蛋挞系列、泡芙系列、曲奇系列、宫廷桃酥王、芝士慕斯蛋糕系列、千层蛋糕系列、披萨系列、木糠杯系列、月饼系列
培训过程
1.西点全能班原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
2.西点全能班所有项目的配方传授、制作方法和制作流程。
3.学员实践西点全能班所有项目的工艺及管理流程。
4.教学制作技术，独立完成产品的制作。
5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
优食创芝士慕斯蛋糕系列的培训内容
1.芝士慕斯蛋糕原料配料选取、采购、制作、初加工和保存。
2.芝士慕斯蛋糕制作技术和各种口味芝士慕斯蛋糕成品技术等。
3.学员实践芝士慕斯蛋糕的制作工艺及管理流程。
4.训练制作技术，独立完成产品的制作。
5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
在优食创学蛋糕技术的就业前景
首先，西点行业就业前景广阔，专业人才稀缺。研究显示，未来五年，国内西点师社会需求量至少达到200万人，巨大的发展潜力让未来的裱花师、西点师等专业西点人才发展前途不可限量。其次，西点行业起薪高，就业易。我国现代西点行业的发展并瓶颈中存在的一个问题就是专业人才的匮乏，所以，专业的烘焙技术人才薪资待遇也是不断飙升。像西点专业毕业生，常常是人还没有毕业，众多企业就已经开始进校“抢人”。最后，西点行业工作环境雅致整洁安静，压力小。西点师工作的地方一般都是雅致的西点屋、蛋糕坊或者是高档的酒店西饼屋，整体环境不但干净整洁，而且高雅有品位，而这样的工作环境是其他任何工作都无法比拟的。
优食创餐饮集团
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