九毛餐饮管理有限公司，主要经营四川名精品小吃为主面食馆，采用的技术是四川自清朝时代流传下来的祖传配方。香、鲜、嫩、提神、开胃、健康、实惠。九毛肥肠粉、老麻龙抄手、销魂牛肉面等等美味小吃，不论是作为正餐、点心，还是宵夜都是现代人的*选择。
委托加盟(licensechain)与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部粗粮面食馆，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。此种方式的优点是风险极小，加盟主无须负担创业的大笔费用，总部要协助经营也要分担经营的成败，但缺点是加盟主自主性小，利润的多数往往都要上交总部。
九毛餐饮管理有限公司龙记面食馆，主要经营四川名精品小吃为主，采用的技术是四川自清朝时代流传下来的祖传配方。香、鲜、嫩、提神、开胃、健康、实惠。九毛肥肠粉、老麻龙抄手、销魂牛肉面等等美味小吃，不论是作为正餐、点心，还是宵夜都是现代人的*选择。
清明节是燕子回归的节气，所以，除了蒸制扫墓的祭品，还要蒸制面食小燕。《诗经》上有“天命玄鸟，降而生商”的说法，“玄鸟”，就是燕子，商朝人把自己看作了燕子的后代面食馆利润，可见燕子历来就被人们视为吉祥之鸟。民间也有“燕子居，家道旺”一说，所蒸制的燕子也以大燕背负小燕为多，有祈盼人丁兴旺之寓意。
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