检测人员在发布会现场做了一场实验——分别取容量大致相当的一只保温杯和一只玻璃杯，取相同质量的茶叶放入到两个杯中，加入相同质量的开水。10分钟以后，通过温度计检测发现，玻璃杯中水温降低到50℃～60℃，而保温杯中水温则在85℃以上。实验结果显示，不锈钢保温杯泡茶会一定程度上加速茶多酚的氧化过程，势必导致茶多酚的流失。因此专家建议，消费者不要使用保温杯泡绿茶。
另外，一些不锈钢保温杯高保温特性及过小的出水口设计，存在烫伤风险；一些使用高锰低镍钢内胆的产品，其耐腐蚀性能远不及304不锈钢，在酸性介质中重金属更易迁移，其卫生安全性能较差。
1不锈钢保温杯的选购指南
尽量在正规的商店、超市购买；根据容量大小、使用场合、购买用途、价位等因素来选购；看清楚产品的标签、标识、标志以及说明书等；检查选购的保温杯内外观情况，包括内胆表面色泽是否均一、内胆焊缝是否平滑、外表面是否有毛刺、盖子与杯身旋合是否紧密、密封圈等密封部件是否有隆起、松动、不服帖等情况。
2注意的事项
在日常使用中，消费者应注意的事项包括：如果要用保温杯装其他食物请关注产品标示、标志和使用说明；不要装碳酸饮料，不要长时间装酸性较强的食物；尽量避免撞击或坠落；不要用钢丝球刷洗内胆表面；定期将密封件取下，对密封件、密封件与盖接触部位进行清洗。