山茶油又名东方橄榄油，是我国独有的最古老的木本食用油之一，取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程分为：去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤，全过程均为物理压榨方法，不参含化学物质，因此它是真正的纯天然绿色植物油。
    吴大厨山茶油，依托鄂东南北纬30度特有的自然资源，实现“原料原生态”与“加工原生态”的精品闺秀，为家人的健康加油！
    吴大厨山茶油100%纯正野山茶籽油，甄选吸取天地之精华自然成熟的原生态野山茶籽，采用现代高科技物理压榨技术，吴任何添加剂，（茶油有天然的抗氧化剂，无需任何添加），充分保留山茶油的原色原味，野山茶子富含不饱和脂肪酸、维生素e、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物资。吴大厨山茶油成就健康生活。
食用方法:
    凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油咋不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮，口味爽滑，清谈，不油腻等特点。
  热炒：营业专家指出“热锅冷油”的烹调方式。用吴大厨野茶油热炒食品不发黑，清爽可口不油腻。
  煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维e），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸。
    汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
    清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。