一、在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，厨师学校有名师手把手教育学生，可以一而再再而三的练xi，但是在酒店就不行了！而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。
二、酒店学徒就是帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么东西。再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的。因此实践机会是少之又少
三、学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。在酒店学厨师的话，一些重要的知识，大厨们是没有时间详细的为你介绍的。
四、大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师，所以一般人也没有进大酒店学的机会。厨师学校对一年制及以上专业合格毕业学员是保证在三星-级及以上酒店就业的，学厨师选择厨师学校让你有一个良好的学xi环境和就业环境，使你的就业平台更高。
五、一般来讲，厨师学校同社会上的酒店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的酒店，不合适也比较容易更换。厨师学校经过长年的教学经验积累，先后和全国近千家星-级酒店和大型餐饮企业建立了合作伙伴关系，就业网络遍布全国各地。
六、在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。厨师学校采用了理论+实践的教育模式，这让学生在学校期间增加自己的动手能力，毕业后因为实际能力强得到了用人单位的高度认同。
七、在酒店，你只能跟一位师傅学，但是，师傅一般只专攻于某一方面，所以你也只能学某一方面的厨艺。而在厨师学校，这里有许多厨艺精湛的名师大厨，涉及多个专业，因此可以学到不同专业的、全面的烹饪知识与技能，也就是博学众采。
学技术，选择很重要，选择专业，选择学校，学厨师，选知名度高厨师学校。上海新东方学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，值得信赖的厨师培训学校。
上海新东方烹饪学校
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