- 品种：迁西板栗
- 种类：菜栗种
- 等级：特级
- 不完善率≤：
- 杂质≤：
- 水分≤：
- 产地/厂家：河北
- 品牌：
太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮，味道干甜，果大皮薄。经技术部门鉴定，板栗的碳水化合物（淀粉）含量约占56.3—72.3%,蛋白质占5—10%，脂肪2—7%，维生素c的含量也很多，营养价值很高。生吃、煮吃、磨粉、炒吃均可，还能制成栗酱、栗羹等高级点心。如今，板栗在国际市场上颇受欢迎。邢台西部山区土质和气候条件都适应栗树生长，目前邢台太行山板栗生产基地面积达50万亩，年产板栗5000多吨，邢台太行牌板栗在国际市场上尤负盛名。
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董新山
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