香椿苗就是从香椿种子里萌发出来的小嫩芽，它的香味比香椿芽更为浓郁，口感也比香椿芽要好得多了。可惜的是目前市场上还买不到香椿苗，今天就教大家在家自己发香椿苗。
   在准备自己发香椿苗之前，我们必须掌握香椿苗的生长温度，香椿苗正常生长的温度是20-23度，上限不能超过30度，下限不能低于15度。掌握香椿苗的正常生长温度后，我们就可以选择合适的时间动手发香椿苗了。
1、浸种催芽：香椿苗播种每公顷需种量为371kg，播种前按种子和水1∶3的比例在20～30℃的温水中浸泡1昼夜捞出后用清水淘洗干净，装在底部不积水的泥盆中，上盖2层纱布，置温暖避光处催芽，温度控制在20～25℃，香椿苗，种子厚度不得超过3cm，或者用浸过水的旧麻袋包裹催芽。当30%的种子裂嘴冒白芽尖时，与细沙或细土掺拌均匀播入条沟。
   2、适时播种：香椿苗适播期一般为3月底4月初。适时早播，加之精心管理，春季育苗秋季便可带叶移栽。播种行距40cm为宜，每公顷18～30万株，播种条沟深度以4cm为宜，播后覆土2～3cm。
香椿苗芽即香椿树小树所发的苗芽，采摘季节一般在冬季大棚比较有市场价值，香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，香椿苗多少钱，香椿在生长期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污染，所以香椿是理想的无公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比较简单，香椿苗价位，在棚内管理上比较少工省时，很受菜农的欢迎。
在春季种植香椿苗，主要是因为温度和气候十分适中，下面就和大家说一说，在种植过程中分别有哪些注意事项和相关讲究，希望大家在熟悉之后，可以熟悉和改进关于种植的错误认识。
  香椿苗在种植的时候，为了保障存活率和生长效果，就是从现在开始，充分熟悉成长所需的几个因素。保障连续几天的温度，持续在十五摄氏度以上就可以了。其次也是十分重要的事情，就是选择合适的种植方式，种子种植和香椿苗种植。生长成树木的香椿树，不仅仅是可以食用香椿叶，净化空气和装饰效果都是并存得。
使用立体基质来栽培香椿苗不仅可以增加它的产量，更重要的是，还可以更好的节省土地，在更大的范围内使用充分的利用它的土地，并且使用统一管理的方式，可以促进植物的同一成长，便于管理，那么也有利于提高它的整体产量，实现更大的经济效益，这才是栽培香椿苗的主要目的。
  大家完全可以利用自家闲散的土地来种植，保障利用空间可以很大。食用香椿苗的好处，以及口感都是不用担心的事项。
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