杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃，杨凌是地名，过去不叫杨凌，叫杨陵，是隋文帝的寝陵，关中产麦武功县所辖，建杨凌农业示范区之际更名杨凌。 杨凌蘸水面特点： 　“汤汪蒜辣香”，这就是说熬制的鲜汤要菜油多，汤内突出的就是油泼的生姜大蒜泥和油泼鲜红辣子，再加上鲜醋和炒熟的西红柿鸡蛋花。即使不吃面，就是品尝一口汤，也顿觉神清气爽，食欲大增，香味满腹。 　　 “汤面分盆装，越嚼越觉香”，因为蘸水面汤和面分开盛，吃时把面用筷子拉到汤碗内，然后再入口，这样始终保持汤味浓郁，可以根据个人饭量选择几根面，不影响汤的香浓味道，因为汤内有可口的开胃佐料，即蒜泥、油泼辣子、粮食醋和鲜菜。 电 话：1 8 8 0 9 2 1 0 9 3 6（同微信号） Q Q：3 2 4 8 3 4 3 2 3 6（空间朋友圈现场实拍图更多） 地 址：西安市曲江新区西影路46号芙蓉名座（大雁塔附近）（临近地铁三号线150米，交通便利） 西安鼎诺小吃培训是一家专业以陕西特色小吃为主的综合性餐饮公司，其中培训项目有西安凉皮肉夹馍、陕西特色面食，特色的小吃、早餐早点大全，街边小吃、川味小吃、清真小吃、夜市烧烤都是我们鼎诺小吃培训的主打项目！ 电 话：1 8 8 0 9 2 1 0 9 3 6（同微信号） Q Q：3 2 4 8 3 4 3 2 3 6（空间朋友圈现场实拍图更多） 地 址：西安市曲江新区西影路46号芙蓉名座（大雁塔附近）（临近地铁三号线150米，交通便利） 面条培训流程： 1.各种香辛料的认识、识别技术。 2.和面技术培训面粉，水、盐的配比比例，不同季节比例配方变化。 3.醒面技术学习，怎样才能醒出来的面条筋道。 4.面条口味的制作，西红柿鸡蛋、麻辣 、蒜蘸等不同口味。 5.开店经营管理等方面知识 6.利run成本分析 电 话：1 8 8 0 9 2 1 0 9 3 6（同微信号） Q Q：3 2 4 8 3 4 3 2 3 6（空间朋友圈现场实拍图更多） 地 址：西安市曲江新区西影路46号芙蓉名座（大雁塔附近）（临近地铁三号线150米，交通便利） 面食培训： 特色面类：扯面/裤带面/拉条子/biangbiang面/油泼面/杂酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面 岐山臊子面 一口香臊子面 过桥臊子面 汤/干拌 2种口味 菠菜面/手擀面/肉臊子/素臊子/ 汤/干拌面2种口味 兰州牛肉拉面 汤/干拌面 肉末香菇面/豆角面/茄子面/ 汤/干拌面 2种口味 鸡汤刀削面 汤/干拌面 肉块biangbiang面/麻辣鸭肉biangbiang面 酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 青椒肉丝面 麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面 大盘鸡拉条子 大盘辣子鸡 红烧牛肉面 汤/干拌面2种口味 香辣排骨面 汤/干拌面2种口味 炒细面 炒饼 黄金炒饭 回锅肉面 汤/干拌2种口味 尖椒肥肠面 汤/干2种口 阳春面 酸汤面 酸辣面 什锦蛋烩麻食 肉丝烩麻食 臊子饸饹面 臊子干拌饸饹 杨凌蘸水面 （四川担担面 重庆小面 羊肉烩面 蛋/肉2种口味 豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面 西安剁椒面 电 话：1 8 8 0 9 2 1 0 9 3 6（同微信号） Q Q：3 2 4 8 3 4 3 2 3 6（空间朋友圈现场实拍图更多） 地 址：西安市曲江新区西影路46号芙蓉名座（大雁塔附近）（临近地铁三号线150米，交通便利）