加工定制是 | 种类腐竹机 |
品牌宏大科创 | 适用范围中餐店设备、 休闲速食设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
售后服务一年包换,十年保修 | 型号FZJ |
产品用途生产腐竹,豆油皮,豆腐衣,云丝等 | 电压220/380V |
功率0.85kw | 外形尺寸2000*8000mm |
净重500kg | 包装双层纸盒防震包装或木质包装 |
规格可定做 |
腐竹(豆油皮)生产线,又称腐竹油皮生产线,根据地区叫法不同所得名。腐竹(豆油皮)生产线,高产量腐竹油皮设备不费料,健康卫生,生产腐竹产品干净整洁,是腐竹豆油皮主要生产设备。了解产品详情0531-88558186或13075303743(微信同号)在线qq:2513075357(程卿经理)
腐竹机是我厂经多年腐竹机的生产经验结合广大客户的需求而研制成功的产品。该款机器是用电或者煤气加热的腐竹机,具有干净、卫生、传热均匀、起皮快等优点,适合用户在农庄、饭店、酒楼、店铺等场合生产腐竹,现在现卖或者是形成特色食品的一大风景而著名。
宏大科创大型腐竹油皮生产线的制作流程:
原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品
1.选料:
原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:
浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3.磨浆:
磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成极细的乳白色豆浆。
4.过滤:
1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:
将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:
浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,要用细包过滤,以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:
起皮锅是用合金铝板制成,一般锅长700厘米,宽120厘米,高6厘米。由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。
8.干燥:
干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间为12小时左右。
9.成品:
品质优良的腐竹呈金黄色,不折、不碎、无湿心,水分不超过10%。
腐竹油皮机生产线厂家售后:
1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由专业人员免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型,购机后签订合同。
3、宏大科创承诺一年之内零配件损坏免费更换,十年之内为您保修机器。
4、公司免费包装机器,代办物流托运,让您的货物轻松到家。
5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务,出现问题由专业技术人员电话或上门及时解决。24小时咨询热线:0531-88558186或13075303743(微信同号),在线qq:2513075357,联系人:程卿(经理)【厂家地址】:山东省济南市历城区郭店工业园
山东济南宏大科创机械技术有限责任公司
程女士
18560019151
山东 济南 历城区 郭店华联超市往东500米路北即是